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茂名技师学院师生以荔入菜,亮相中国荔枝龙眼产业大会
发布时间:2022/6/6 10:30:08  浏览次数:  分类:学院新闻
 
5月29日至31日, 2022年中国荔枝龙眼产业大会暨第二届广东(茂名)荔枝龙眼博览会在茂名市高州根子镇举行。在市人社局的指导下,我院组织省级粤菜师傅培训基地、茂名高凉菜系研究院师生参加了“粤菜师傅·高凉菜系”美食展。

参展期间,我院师生在广东省首届粤菜师傅大赛冠军、广东省技术能手、烹饪名师吴毓波的带领下,围绕市委、市政府“五棵树一条鱼一桌菜”产业升级思路,精选本土特色新鲜食材,融入千年荔乡、好心茂名、我爱荔等元素,制作出荔枝菜品、地标名菜、招牌菜品等美食,并进行食品雕刻演示,进一步展现高凉菜系“山海入味、不时不食”的文化底蕴。别具一格的作品,吸引了巡展领导、嘉宾和逛展市民纷纷驻足欣赏、拍照转发。
一位前来逛展的市民卢女士说:“我们平时吃荔枝都是直接食用,没想到荔枝还可以做菜、做饼、泡酒!”
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